Эта статья распечатана с сайта Mama.uz Адрес статьи в интернете: https://mama.uz/text/3bio.html | |
Биологическое значение витаминовA улучшает зрение, стимулирует иммунитет, способствует заживлению и обновлению кожи, защищает печень. B1 регулирует углеводный обмен и водный баланс, снижает потребность в инсулине и усиливает его действие, препятствует развитию атеросклероза. B2 влияет на обмен веществ, стимулирует рост организма и заживление тканей, поддерживает нормальное зрение. B6 регулирует деятельность нервной системы, участвует в обмене аминокислот, углеводов и жиров, усиливает сокращение сердечной мышцы. B12 хорошо влияет на печень и нервную систему, активизирует свертывающую систему крови. C участвует в обмене углеводов, повышает сопротивляемость инфекциям, повышает свертываемость крови. D регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует минерализации и укреплению костей. E влияет на белковый и жировой обмены, защищает организм при недостатке кислорода. F улучшает заживление кожи и слизистых оболочек, препятствует развитию атеросклероза. PP участвует в углеводном и белковом обменах, благоприятно сказывается на сердечной мышце, расширяет сосуды, улучшает функции печени. Стоит запомнить Что мешает организму усваивать витамины Необходимо помнить, что некоторые лекарства препятствуют усвоению витаминов и выводят из организма человека ценные микроэлементы. То же самое можно сказать и о некоторых вредных привычках. Так например, алкоголь разрушает витамины А, группы В, а также кальций, цинк, калий, магний и железо. Никотин разрушает витамины А, С, Р и селен. Кофеин разрушает витамины группы В, РР, а также снижает содержание железа, калия, цинка, кальция. Аспирин уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, а также кальция и калия. Снотворные средства затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, а также существенно снижают уровень кальция. Антибиотики разрушают витамины группы В, а также железо, кальций, магний. Мочегонные средства выводят из организма витамины группы В, а также магний, цинк и калий. Слабительные средства препятствуют усвоению витаминов А, D, Е. Как сохранить витамины 1. Мойте салат только под проточной водой. 2. Варите картофель в кожуре и лучше всего на пару. 3. Покупайте только свежие овощи и фрукты. 4. Храните фрукты и овощи недолго и обязательно в холодном и темном помещении. 5. Чистите овощи непосредственно перед употреблением. 6. Варите овощи в микроволновой печи или скороварке. Поешьте и успокойтесь! В рационе человека обязательно должны быть продукты с высоким содержанием некоторых важных компонентов, которые препятствуют возникновению стрессов или снимают нервное напряжение. Автор: Алла Дзюрич При использовании материалов сайта гиперссылка на Mama.uz обязательна Использование фотоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта. По вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу papa@mama.uz © 2004—2024 Mama.uz |