Творожная запеканка

0,5 кг творога, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 2 яйца, 1 ч.л. гашенной соды

Яйца взбить с сахаром, добавить манку и сметану, все смешать с творогом и содой и взбить в однородную массу в блендере. Смазать маслом форму для запекания и выложеть всю массу. В нагретый до 220 С духовку поставить форму на 25-30 мин. пока корочка не порумянится. Еще в эту смесь можно добавить фрукты такие как бананы, вишню, яблоки и др.