Баклажан в камуфляже

1 маленький баклажан

немного панировочных сухарей

немного муки

1/2 лимона

1 яйцо

2-3 ст.л. оливкового масла

соль

Баклажан вымойте и нарежьте на ломтики. Посыпьте мелкой солью и оставьте на 30 мин., чтобы они пустили сок. Обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях. Обжарьте в оливковом масле со обеих сторон. Выложите на впитывающую бумагу и дайте стечь жиру. Перед подачей на стол полейте несколькими каплями лимонного сока.

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись