Рулет с овощами

Приготовить мясной фарш, как для котлет, сформировать из него лепешку, положить на нее начинку, края лепешки соединить, слегка полить сметаной и запечь в духовке на смазанной маслом сковороде. Для начинки: мелко порезанный лук и натертую на крупной теркеморковь слегка обжарить, смешать с рубленым крутым яйцом. Возможны и другие варианты начинки, например, рис с яйцом (на порцию: 50 граммов мяса,2 яйца).