Сухарики бисквитные

Сделать бисквит из 5 яиц, для чего растереть желтки с 1/2стакана (100гр) сахара добела, затем добавить просеянной муки (50гр или 1/3ст) и 50гр.крахмала (1/4ст)(картофельной муки) и взбитые белки. Выложить массу в форму, смазанную маслом и печь на не сильном огне (легком жару) 40-45 мин.

Остывший бисквит нарезать ломтиками, подсушить в духовке, хранить в закрытой стеклянной банке, давать с молоком.