Яблочный пирог от Zulfiya

Рецепт: щедрое лето 250 гр растопить, всыпать туда 1 ст. сахара, 1 ст катык ( чем кислее, тем лучше), 1 ч.л. погашенной соды, 3 шт. яйца, всё хорошенько перемешать и понемногу досыпая маку, замесить средней тягучести тесто, такое, чтоб не жидко и не круто, а если поставить ложку, то он медленно падает, а если мешать, то тесто отстаёт от чашки.

Эту массу выкладываем в противень и масляными ладонями распределяем равномерно, потом режем чищеные яблоки в произвольной форме и разбросав по тесту вдавливаем пальцами внутрь, чем больше яблок, тем вкуснее, поверх яблок сыплем сахар, а поверх сахара не молотый крупный грецкий орех и тоже вдавливаем в тесто и в духовку, и просто, и быстро, обалденно вкусно!