Войти - Регистрация
Earn Free Bitcoin
MAMA.UZ




Онлайн


торт Птичье молоко


Добавлен: 08/06/2006 | Оценка: 0   

Тесто:

Растворить 130 гр. сливочного масла, всыпать 1 стакан сахара, потом по одному вбить три яйца, гашеную уксусом 1 чайную ложку соды, 1 стакан муки. Тесто разливаем на 2 части - по кастрюлькам. В одну часть добавить 3 чайные ложки какао. Выпечь 2 коржа на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями (35 мин. при темп 180 град) . После охлаждения разрезать каждый корж на два блина.

(когда я пекла - норму продуктов увеличивала в полтора раза и пекла не два, а 4 коржа, чтоб побольше тортик получился. Когда он маленький и пересушить в духовке - трудно стучащий корж еще пополам разрезать.)))) В газовую духовку ставится решеточка из комплекта, на нее - сковородка старая блинная без ручки, неблоьшая, тесто я выливала в сковородку на смазанную маслом вощеную бумагу или кальку, а то его не отлепишь. И так - 4 раза. Пробовала в разъемной форме - через щели текло.((()

Крем:

растереть 300 гр. масла с 1,5 стаканами сахара. Сварить манную кашу из двух стаканов молока и 3-х столовых ложек манки, остудить. (просто в комнате, до чуть тёплого) Натереть на средней терке желтую кожицу с двух средних лимонов (покушать, что она не горькая), выжать сок. Добавить в кашу. Туда же добавить масло с сахаром и взбивать (вручную, миксером у меня отщелкнулось масло. Задача просто создать однородную массу). Готовый крем поместить в холодильник на 30 минут.

Шоколад:

3 ст.л. сахара

1,5 ч.л.какао

2 ст.л. молока

50 гр. маргарина

Все смешать и довести до кипения. Остудить.

Кремом смазать каждый корж слоем 1,5 -2 см, залепить бока.

Потом залить торт шоколадом. Поставить в холодильник на ночь. (возни много, получается традиционный тортик.)

Приятного аппетита!

Автор: Катерина_М  


    Комментарии

Комментарии не добавлялись




Обменные пункты электронных платежей

При использовании материалов сайта гиперссылка на Mama.uz обязательна
Использование фотоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта.
По вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу papa@mama.uz
© 2004—2024 Mama.uz