тесто на беляши бездрожжевое ( от yanab и tristesse)

Автор :yanAb

Я делаю на кислом молоке, туда пол чайной ложки сода, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, соль немного. и муки до консестенции густого каймака. Потом ложкой беру, обсыпаю мукой, делаю лепешечку, туда фарш, закрываю края, и дыркой вниз в масло.

Автор: Tristesse

0,5 литра кислого молока

100 грамм маргарина

1 стол ложка сахара

1 ч.л соли

2,5-3 стакана муки

0,5 ч. л соды.

Растопленный на водяной бане маргарин смешать с сахаром,солью, просеянной мукой. В кислое молоко добавить соду, смешать с мучной массой. Все месить руками. Консистенция теста - чтобы легко можно было раскатать на столе лепешечки, положить начинку. При раскатывании использовать муку, чтобы к рукам не прилипало.

Начинка любая, но особенно вкусно, если это:

1. картофельное пюре с обжаренным лучком и черным перчиком, зеленью.

2. слегка потушенная капуста с приправами.

3. вареное яйцо+ жареные грибы+пассерованный лук+ паштет любой

Приятного аппетита:)

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись