Чечевичный суп

Ингредиентытакие:

Курица, Чечевица (1 стакан), Специи - соль, перец (по вкусу), Лук (1шт.), Морковь (1шт.), Картошка (1шт.), Сыр (100гр.), сметана (100гр.), зелень (кинза, укроп).

Небольшую курицу отварить около 1 часа. По истечении часа убрать из бульона курицу, бульон продолжает кипеть. Бросить в бульон 1 стакан дроблёной чечевицы (я беру Мистраль), специи - соль, перец и дать чечевице развариться на высоком огне.

Тем временем на сковородке на растительном масле обжарить нарезанный лук, морковь, натертую на крупной тёрке, и картошку, нарезанную кубиками.

Затем туда же выложить нарезанную курицу и тоже слегка обжарить.

Выложить зажарку в бульон с чечевицей и варить еще минут 15, но уже на слабом огне.

В касушки разлить горячий бульон, добавить несколько небольших пластинок сыра, ложку сметаны и зелень!

вот вроде и всё, ВСЕМ приятного аппетита !!!

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись