Холодный борщ селянский

Необходимые продукты:

свекла - 200 г

картофель - 200 г

яйцо - 1 шт.

сухофрукты (яблоки, сливы, вишни) - 100 г

огурцы свежие - 100 г

сахар - 20 г

лук зеленый - 20 г

сметана - 50 г

уксус 3%-й - 10 г

соль

зелень укропа

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 мин. + охлаждение

Способ приготовления рецепта:

Печеную свеклу очистите, нашинкуйте, сбрызните уксусом и оставьте на 2–3 часа.

Сушеные фрукты и нарезанный кубиками картофель сварите по отдельности.

Картофельный и фруктовый отвары охладите и соедините. Введите вареные нарезанные фрукты, картофель, свеклу, свежие огурцы, рубленое вареное яйцо, сметану, приправьте солью, сахаром и поставьте в прохладное место. При подаче посыпьте мелко рубленными луком и зеленью.

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись