Куриный суп-крем с овощами

Что нужно:

куриное филе — 200 г

овощная смесь (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук-порей) — 450 г

сливочное масло — 30 г

соль, перец по вкусу

куриный бульон (1 кубик) — 200 мл

сливки (жирность 33 %) — 500 мл

белый хлеб для гренков — 200 г

Что делать

1. В глубокой сковороде обжарить на сливочном масле овощи до полуготовности. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и тушить 20 минут.

2. Измельчить содержимое сковороды в блендере до однородной массы.

3. Выложить пюре в кастрюлю, залить сливками и довести до кипения. Как только бульон закипит, добавить специи и варить 3 минуты. Подавать с гренками.

Приятного аппетита!

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись