Отварить постную говядину, да побольше))), охладить, мелко нарезать её и заправить соусом.
Соус: в сметану добавить чеснок, соль и чёрный перец, если любите хмели-сунели, тоже можно. Мясо заправить этим соусом, перемешать, ммм вкусняшка. Рецепт очень простой, но сочетание отварной говядины с соусом такое вкусное:).