Запеканка из риса с морковью

20 г риса,

30 г моркови,

по 10 г масла,

раствора соли,

25 г сахарного сиропа,

1/3 яйца,

50 мл молока,

яблоки или изюм.

Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Положить отваренный рис в посуду, прибавить желток, смешанный с мягким маслом (5 г), сахарным сиропом (1 ч. л.), а потом со взбитым в густую пену яичным белком и тушеной морковью.

Половину заправленного риса уложить в формочку, смазанную маслом, сверху положить очищенные, нарезанные ломтиками яблоки и облить оставшимся сахарным сиропом. Покрыть остальным рисом, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.

Вместо яблок в запеканку можно положить протертое пюре из яблок или слив, изюм.

Подавать с фруктовым сиропом или со сметаной.

    Комментарии

---

Комментарии не добавлялись